Su historia
Datos históricos de la ex hacienda de Coahuixtla:
> Los frailes dominicos obtuvieron de Anenecuilco las tierras para fundar un trapiche y producir azúcar por el año 1580.
> En 1643, un rancho y una estancia de ganado mayor fueron incorporados a las tierras de la hacienda.
> Los dominicos siguieron siendo propietarios hasta 1732. Don Francisco de Rivas quedó como dueño.
> Para 1870, esta hacienda había crecido de tal forma que en el censo de la época se contaron 512 habitantes. En ese año se elaboraron casi 400 toneladas de azúcar y 770 de miel, de la cual una parte se vendía en la región y la otra se procesaba en aguardiente.
> Con Manuel Cortina Mendoza como propietario, en 1887 la hacienda estaba considerada como uno de los ingenios más importantes del país y el primero por su maquinaria.
> En 1889, al morir Cortina Mendoza, sus herederos vendieron la hacienda a los hermanos Manuel y Joaquín Aroaz, quienes llevaron al ingenio al primer lugar en producción de ese año.
> En 1910, la propiedad había crecido hasta alcanzar más de 9 mil 900 hectáreas, y aunadas a las otras haciendas de los mismos propietarios (Santa Rosa Treinta y Acamilpa), sumaban un total de 22 mil 627 hectáreas.
> La última zafra del ingenio fue la de 1912-1913. Sus tierras fueron las primeras afectadas por el reparto agrario, consecuencia de la gesta revolucionaria, y se distribuyeron en 12 ejidos: Ayala, Anenecuilco, Apatlaco, Otilio Montaño, Cuautla, Huesca, Zahuatlán, Mexquemeca, Gabriel Tepepa, Tecapixtla, Cuautilixco y Atlatlahucan, y quedó sólo un casco sólo 73.

Tierra de leyendas
San Pedro Apatlaco y las tierras que ocupa la hacienda han dado origen a varias leyendas que se cuentan entre la población.
La leyenda del choco
En el siglo XVIII, la familia Polanco, integrada por una viuda y sus dos hijas, vivían en una situación precaria. Ante la desesperación, la hija mayor afirmó que si el Diablo se le aparecía, se entregaría a él a cambio de dinero. Un día conoció a un apuesto caballero de nombre Fernando. La chica, impresionada por los regalos que le hacía el noble, cayó rendida en sus brazos y se convirtió en madre, sin volver a saber del padre.
Se buscaron padrinos para al bebé y juntos lo llevaron a la iglesia. Al cruzar el puente de San Gonzalo, la madrina ayudó a cargar al bebé y, al quitarle la sábana que cubría su rostro, el niño sonrió y le dijo: "Mira, mallina, ya tengo llentes", la madrina pegó un salto descomunal que lo llevó a caer a las aguas del río. Asustada, la madre recordó haber invocado al Diablo.
La leyenda de Don Gonzalo
Don Gonzalo González era un arriero que comercializaba en la región, que en aquellos tiempos era muy difícil recorrer por los malos caminos y la falta de puentes.
Don Gonzalo, hombre de conocida templanza, no le temía a lo sobrenatural, un día tuvo la mala fortuna de no poder atravesar el río de Coahuixtla por la subida de agua, y sus mulas casi se ahogan y sus productos se dañaron. Molesto, gritó: "Si de veras existes, Diablo de los infiernos, ¿por qué no construyes un puente en este lugar?".
No había terminado de cruzar el río cuando del otro lado lo esperaba ya un brioso caballo negro azabache y un caballero con traje de chinaco y botonadura de plata, como se acostumbraba en los años de 1623 a 1625.
Este hombre misterioso preguntó a Don Gonzalo: "¿Sobre qué quieres que construya el puente que solicitas?". Don Gonzalo, sabedor de con quién hablaba, le respondió: "Sobre mi alma, si es suficiente", pero puso como condición al caballero que para apoderarse de su alma debía terminar el puente antes de que el gallo cantara.
El misterioso caballero comenzó a construir el puente y cuando sólo le faltaba una piedra de la parte oriente, el gallo cantó, por lo que se salvó así el alma de Don Gonzalo. Desde entonces es conocido como "El Gallo de la Pasión", ya que Don Gonzalo astutamente se encomendó a él. Hasta la fecha, falta la piedra en el puente.

En el cine
La ex hacienda de Coahuixtla ha sido escenario de varias producciones cinematográficas. Una de las más recientes fue "Zapata, El Sueño de un Héroe", del director Alfonso Arau y protagonizada por Alejandro Fernández en 2004.

¿Cómo llegar?
El municipio de Ayala queda a poco más de una hora de Cuernavaca. Para llegar a él, hay que tomar la autopista México-Cuautla o la carretera federal Cuernavaca-Cuautla, vía Cañón de Lobos; atravesar Cuautla por Avenida Reforma hacia el sur y seguir por la carretera a Ciudad Ayala.
La entrada a la hacienda se encuentra a la izquierda y puede ser visitada sábados y domingos. de 11:00 a 17:00 horas.

¿Sabías que...?
Dentro de las instalaciones de la hacienda había también una fábrica de aguardiente. Esta producción ayudaba a cubrir los gastos de la hacienda. La utilidad mayor la obtenían de la venta de dulce en su mercado principal: la Ciudad de México.